О качестве товаров в продуктовых магазинах Чувашии
Версия для печати
Чт, 05.03.2020
Продавать нельзя изъять
Фото © Марина ВАСИЛЬЕВА

Быть начеку в продуктовых магазинах для многих горожан уже стало полезной привычкой. Прежде чем отправить товар в корзину, самые дотошные покупатели чуть ли не с лупой изучают срок годности, информацию о составе и производителе.

Такая бдительность оправдана. В прошлом году в республике проверили более 500 точек питания и торговли, изъято почти 11 тонн некачественных продуктов и контрафакта. Где поставить запятую в вынесенном заголовке к статье, по результатам лабораторных обследований решают в Управлении Роспотребнадзора по Чувашии.

«За выявленные нарушения требований технических регламентов, санитарных правил и законодательства в сфере защиты прав потребителей при производстве и обороте пищевых продуктов вынесено почти 1300 постановлений об административном наказании. Назначены штрафы на более чем 15 с половиной миллионов рублей», — знакомит с результатами проверок качества и безопасности пищевых продуктов по итогам 2019 года руководитель Управления Роспотребнадзора по Чувашии Надежда Луговская.

На микробиологическую безопасность было исследовано более 14,5 тысяч проб. Самыми загрязненными признаны мясные продукты — 5,7%, в том числе и местных производителей. Выбраковано 2,6% продуктов переработки птицы. В 7 пробах выявлены сальмонеллы — патогенные микроорганизмы оказались в сырье и полуфабрикатах преимущественно из птицы.

Производители — в первую очередь опять же мясных изделий — нередко грешат завышением массовой доли жира, влаги, соли, а содержание белка, наоборот, уменьшают.

«В колбасных изделиях производства ООО «Чебоксарский мясокомбинат» завышена массовая доля жира в 1,5 раза, массовая доля влаги — в 1,4 раза, а массовая доля белка занижена в 1,2 раза. В колбасном изделии из мяса птицы птицеводческого комплекса «АкБарс» из Татарстана массовая доля белка — 14,7% при норме 17%. В колбасах для детского питания «Атяшевский» из Мордовии зафиксировано превышение фосфора. В мясных консервах Лужского консервного завода из Ленинградской области завышена массовая доля жира», — отмечает Надежда Феофановна.

Не обошлось и без фальсификации сырьевого состава мясной продукции. В Роспотребнадзоре установили, что в пробах продукции некоторых местных мясокомбинатов обнаружена ДНК курицы, хотя среди ингредиентов значились только свинина и говядина.

Особое внимание уделялось надзору за качеством молочной продукции. Не отвечали нормативам 2,1% исследованных проб из-за наличия растительных жиров. В молочном бизнесе чувашские производители оказались самыми честными, фактов фальсификации не установлено. Нарекания были к представителям Московской, Калужской, Владимирской, Ивановской, Нижегородской, Саратовский областей и Татарстана. К слову, чаще подделывают сливочное масло, сыр и творог.

Требованиям безопасности не отвечали около 3% проб рыбных продуктов и кулинарных изделий.

Специалисты отмечают, что показатели неудовлетворительных проб по Чувашии не превышают средние российские. Плохая продукция при обнаружении немедленно изымается из оборота, но это не повод для потери бдительности самих покупателей. В Роспотребнадзоре советуют встречать товар по одежке: обращать внимание на целостность упаковки, детально изучать информацию о производителе, фактический и юридический адреса, смотреть, кто импортер, куда направлять претензии и так далее. Практика и многочисленные лабораторные исследования показывают, что качественная и безопасная продукция чаще встречается у крупных производителей, где жестко соблюдаются требования на производстве и меньше человеческого фактора.

Теги:
Фоторепортаж
123
комментировать
Комментарии
2
Примечание
Администрация портала оставляет за собой право модерировать комментарии, исходя из соображений сохранения конструктивности обсуждения материалов и соблюдения законодательства РФ. Не допускаются комментарии, содержащие нецензурную брань, оскорбления, разжигающие межнациональную рознь, возбуждающие ненависть или вражду. IP-адреса пользователей, не соблюдающих эти требования, могут быть переданы по соответствующему запросу в правоохранительные органы.
Имя:
E-Mail:
Комментарий:
Пт, 06.03.20, 00:04
мораль изменилась. сейчас ради наживы что угодно засунут в продукт, хоть отраву
Чт, 05.03.20, 10:12
Не известно, что производитель вкладывает в продукт . Однако во время войны ели всё, что придётся. Детям не разрешали есть у соседей. Мама приносила очистки картофеля с кухни богатой работнтцы минфина, мыла их, измельчала, потом пекла лепёшки и пироги из пресного теста. Даже все деревья на приусадебном участке дома были распределены между жильцами. Собирали вишню только со своего дерева. Даже
ссылка на Послание Главы Чувашии Государственному Совету Чувашской Республики
ссылка на рубрику «Диалог с властью»
КАЛЕНДАРЬ
Архив газеты
Выезжали ли вы из Чебоксар в последнее время?
Я – нет, но выезжал сосед
Да, недавно вернулся, сижу на карантине
Да, но карантин не соблюдаю, дела важнее
Нет, но все равно сижу на строгом карантине
голосовать
Вт, 07.04.2020
«Присоединиться к Волонтерскому центру города Чебоксары, оставив заявку по ссылке https://goo.su/0pve или по номеру телефона 23-50-48.... »
Вт, 07.04.2020
«А чем поливают, интересно? вирусы что, бегают по дороге? как то даже смешно!... »
Вт, 07.04.2020
«дааа, серьезный вопрос! а если 3-4 ребенка в доме? то совсем плохо!... »
МЕДИАГАЛЕРЕЯ
video photo
© Сайт газеты «Чебоксарские новости», 2013.
Все права защищены.
При полном или частичном использовании материалов сайта ссылка на www.chebnovosti.ru обязательна.
Разработка сайта: Iserv
Яндекс.Метрика